نوتيلا البندق الأصلية والإقتصادية من البيت.
متابعي مدونة (طعم الياسمين) النوتيلا (شيكولاتة قابلة للدهن)معشوقة الكبار والصغار الجميع،أصبح لديه الشغف بالشيكولاته، أياً كانت أشكالها بصفة عامة ،والنوتيلا كنوع من أنواع الشيكولاته بصفة خاصة ،ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء في ساندوتشات أو في الفطائر بالنوتيلا أو البسبوسة بالنوتيلا،او الكنافة بالنوتيلا،وهنا سوف نتحدث عن كيفية عمل النوتيلا الأصلية،مثل نوتيلا الشركات بل أفضل وأطعم.
"الطريقة الأولي"
:: مكونات نوتيلا البندق::
- ٣كوب بندق مقشر محمص مطحون.
- ٢كوب شوكليت شيبس أو ٣٥٠جرام.
- شيكولاته قطع.
::طريقة التحضير::
أولاً: في محضرة الطعام (الكبة) أو مطحنة الخلاط ,نضع البندق ونضع معه معلقتين زيت نباتي لكي يسهل طحنه ويتم طحنه إلي أن يصبح قوام البندق كريمي ،وناعم تماما زي زبدة الفول السوداني كده.
ثانياً:إذا كان هناك صعوبة في طحن البندق ممكن إضافة القليل جداً من الزيت النباتي ،حتي يسهل عملية الطحن ويصبح كريمي ،وناعم جداً.
ثالثاً: بعد طحن البندق وأصبح كريم وناعم أنزل عليه بالشوكليت شيبس، و اخفق جيدا إلي أن تذوب الشيكولاتة مع البندق تماما.
رابعاً:يجب في هذه المرحلة أن يكون الخفق متقطع حتي يسهل علينا ،طحن المكونات مع بعضها عن طريق الخفق المتقطع ، نتأكد أن الخليط أصبح ناعم ولا يوجد به حبيبات، ويصبح لدينا شوكولاتة نوتيلا ناعمة و كريمي.
خامساً: نضع شوكولاتة النوتيلا في برطمان محكم الغلق ،ومن الأفضل ألا نستخدمها في وقتها ،ولكن نتركها لثاني يوم ،وخلاص كده وبالهنا والشفا.
- إليك عزيزي القارئ هذا الفيديو يوضح طريقة عمل نوتيلا البندق الأصلية بأسهل طريقة.
الطريقة الثانية:نوتيلا أصلية( بالحليب المكثف).
::المكونات::
- ١/٣ثلث كوب من البندق المحمص.
- كوب لبن( حليب ) مكثف محلي.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ٢٠٠جرام شيكولاتة سايحة.
::طريقة التحضير::
أولاً: في مقلاة (طاسة)علي النار نضع البندق يتحمص حتي وإن كان محمص نقلبه ياخد حرارة المقلاة ،لكي يسهل طحنة وهو ساخن.
ثانياً: في الكبة أو الهند بلندر نطحن البندق وهو ساخن طحن متقطع، حتي يخرج كل الزيوت بداخله ،ويصبح قوامه كريمي.
ثالثاً: ننزل علي البندق المطحون بالزيت بالتدريج،وبشكل متقطع ،ثم نضيف ( الحليب المكثف, والشيكولاتة السائحة) ،و نخفق كل المكونات مع بعض خفق متقطع كويس جدا إلي أن يصبح القوام كريمي.
رابعاً: ثم نصب النوتيلا في برطمان محكم الغلق ،ثم علي الثلاجة لمدة يوم حتي تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض،وبهذا يبقي حضرنا النوتيلا الأصلية في البيت بمنتهي السهولة، و أحلى طعم بدون استخدام زيت النخيل.
- كوب لبن(حليب)
- كوب سكر بودر
- كوب زيت نباتي
- ٤ملاعق كبار لبن بودر
- ٤ملاعق كبار نسكويك (إن وجد)
- ٢ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ٢ظرف نسكافيه بطعم (البندق)
ممكن تاخد بالك من الحاجات دية.
- بعد عمل النوتيلا نأخذ الخلاط ونضع به كوب لبن دافئ و نخفق جيداً،ثم نصب في أكواب بها قطع ثلج ،وبهذا أصبح لدينا مشروب هوت شوكليت مثلج جامد جدا.
- يمكننا الاحتفاظ بالنوتيلا (الشيكولاتة القابلة للدهن) في الثلاجة من أسبوعين إلي ثلاثة أسابيع.
- ممكن نستخدم الهند بلندر أو الكبة في خفق المكونات بدلاً من الخلاط الكهربائي.
- يمكننا استخدام النوتيلا(شيكولاتة الدهن) كمشروب ساخن في الشتاء ،أو إضافة اللبن (الحليب) عليها ونخفقهم في الخلاط أو بالهندبلندر ونشرب أطعم مشروب شيكولاته في الصيف.
- يمكننا استخدام النوتيلا الأصلية أيضاً في العديد من الوصفات،والحلويات مثل:(تزين التورت ، والكيك ، والكب كيك .....).
- يمكننا استبدال نسكويك إن لم يوجد بكاكاو أسباني خام.
- عند طحن البندق يفضل طحنه في مطحنة الخلاط الكهربائي ،و نضع معه معلقتين من الزيت النباتي ,لأن ذلك يعمل علي طحنه جيدا وبيكون ناعم جدا غير مفتت.
- عند عمل نوتيلا البندق الاقتصادية لازم وضروري جدا استخدم نسكافيه بطعم البندق؛لأنه هو الذي سوف نأخذ منه طعم البندق في النوتيلا الاقتصادية.
- الفيديو التالي يوضح بخطوات عملية طريقة عمل النوتيلا الإقتصادية بأفضل طريقة.
- إليك عزيزي القارئ طريقة أخري لعمل نوتيلا البندق بأبسط طريقة.
- أما لعمل النوتيلا الإقتصادية بأبسط وأحلي طريقة مثل الأصلية تماما إليك عزيزي القارئ نوتيلا البندق الاقتصادية بدون بندق
- وفي النهاية شكرا لك عزيزي القارئ لمتابعة مقال طريقة عمل النوتيلا إلي النهاية,و نرجوا أن نكون عند حسن ظنكم والي اللقاء في مقالات أخري تنال إعجابكم إن شاء الله.
إرسال تعليق