المكاييل والموازين وكيفية تحويلهم بالكوب والجرام.

 البلح: كيفية اختياره وحفظه.

عزيزي القارئ متابع مدونة ( طعم الياسمين)البلح فاكهة لذيذة وغنية بالفوائد الصحية. كما أن البلح مصدر جيد للألياف الغذائية والسكريات الطبيعية ومضادات الأكسدة. يحتوي البلح أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب.

في هذه المقالة، سنتعرف على كل ما تريد معرفته عن البلح، بما في ذلك فوائده الصحية وطرق اختياره وحفظه.

أسرار البلح: كل ما تريد معرفته عن هذا الفاكهة اللذيذة التي والغنية بالفوائد"

البلح: أهمية وفوائد عديدة.

• البلح من الفواكه المجففة التي لها أهمية كبيرة في التغذية البشرية، فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل السكريات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. و يزرع البلح في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وآسيا الوسطى.

أهمية البلح.

أسرار البلح: كل ما تريد معرفته عن هذا الفاكهة اللذيذة والغنية بالفوائد"

البلح غذاء غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على:

•  السكريات: 

يوفر البلح مصدرًا جيدًا للطاقة، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات، مثل الجلوكوز الفركتوز والسكر روز.

• الكربوهيدرات:

 يوفر البلح أيضًا مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، وهي مصدر أساسي للطاقة.

• الألياف الغذائية: 

يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة الإمساك.

• الفيتامينات والمعادن: 

يحتوي البلح على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل:

١- فيتامين ب1:  يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

٢- فيتامين ب2: يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

٣- فيتامين ب3: يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.                                             ٤-فيتامين ب6: يساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

٥- فيتامين ب12: يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.

٦- فيتامين ج: يساعد على حماية الخلايا من التلف.

٧- فيتامين أ: مهم لصحة العين.

٨- الكالسيوم: مهم لصحة العظام والأسنان.

٩- الحديد: مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء.

١٠- المغنيسيوم: مهم لصحة العضلات والعظام.

١١- البوتاسيوم: مهم لتنظيم ضغط الدم.

• أنصحك عزيزي المتابع بمشاهدة هذا الفيديو هام جدا يتحدث عن التمر من كل الجوانب.أضغط هنا.

  فوائد البلح الصحية.

أسرار البلح: كل ما تريد معرفته عن هذا الفاكهة اللذيذة والغنية بالفوائد"

البلح له العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

 ١- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:

يحتوي البلح على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

  ٢-تحسين صحة الجهاز الهضمي: 

يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة الإمساك. كما أن البلح يحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير الطعام وتسهيل عملية الهضم.

 ٣- تعزيز صحة العظام والأسنان:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لصحة العظام والأسنان. كما أن البلح يحتوي على فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لتكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم لصحة العظام.

 ٤- زيادة الطاقة والحيوية:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من السكريات، والتي توفر للجسم الطاقة. كما أن البلح يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تحسين أداء الجسم.

 ٥- عزيز صحة الدماغ:

يحتوي البلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف، كما أنه يحتوي على فيتامين ب6، وهو فيتامين مهم لوظائف الدماغ.

٦- مساعدة النساء الحوامل:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الحديد، وهو معدن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو فيتامين مهم لمنع عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين.

نصائح لتناول البلح.

أسرار البلح: كل ما تريد معرفته عن هذا الفاكهة اللذيذة والغنية بالفوائد"

• ينصح بتناول البلح باعتدال، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات، وبالنسبة للبالغين، فإن الكمية المناسبة من البلح هي 10 حبات يوميًا. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري أو السمنة الحرص على تناول البلح باعتدال.

طرق تناول البلح.

يمكن تناول البلح بطرق مختلفة، مثل:

•  تناول البلح مباشرة.
•  إضافة البلح إلى السلطة أو العصائر.
•  استخدام البلح في الخبز أو الحلويات.

بالإضافة عزيزي القارئ إلى المعلومات المذكورة أعلاه، هناك العديد من المعلومات الحصرية عن البلح التي قد تكون مثيرة للاهتمام.

1- البلح هو أحد أكثر الفواكه المجففة شعبية في العالم.

 يزرع البلح في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك مصر والسعودية وإيران والعراق.

2- البلح له تاريخ طويل في الطب التقليدي.

استخدم البلح منذ آلاف السنين في علاج العديد من الأمراض، مثل الإمساك وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

3- البلح له فوائد صحية عديدة للنساء الحوامل.

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، وهما من العناصر الغذائية المهمة للنساء الحوامل.

 ً .نرنپبلنبتننلىتتبرررپؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ٣

4- البلح يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع وامتلاء.

5- البلح يمكن أن يساعد في تحسين الأداء الرياضي.

 يحتوي البلح على نسبة عالية من السكريات، والتي توفر للجسم الطاقة.

فوائد البلح الصحية المحددة.

بالإضافة إلى الفوائد الصحية العامة المذكورة أعلاه، هناك العديد من الفوائد الصحية المحددة عن البلح.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية:

يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، البلح معدن مهم لتنظيم ضغط الدم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:

يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة والإمساك. كما أنه يحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير الطعام وتسهيل عملية الهضم.

تعزيز صحة العظام والأسنان:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لصحة العظام والأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين ج، وهو فيتامين مهم لتكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم لصحة العظام.

زيادة الطاقة والحيوية:

يحتوي البلح على نسبة عالية من السكريات، والتي توفر للجسم الطاقة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تحسين أداء الجسم.

تعزيز صحة الدماغ:

يحتوي البلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما أنه يحتوي على فيتامين ب6، وهو فيتامين مهم لوظائف الدماغ.

مساعدة النساء الحوامل:

يحتوي البلح على نسبة عالية من الحديد، وهو معدن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو فيتامين مهم لمنع عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين.

المساعدة في فقدان الوزن:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع واالامتلاء. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

المساعدة في تحسين الأداء الرياضي:

 يحتوي البلح على نسبة عالية من السكريات، والتي توفر للجسم الطاقة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم.

نصائح لتناول البلح.

بالإضافة إلى النصائح السابقة، هناك بعض النصائح الأخرى لتناول البلح:

اختيار البلح الجيد:

•  يجب اختيار البلح الناضج و المجفف جيدًا.

تخزين البلح بشكل صحيح:

•  يجب تخزين البلح في مكان جاف وبارد.

تناول البلح باعتدال:

•  يحتوي البلح على نسبة عالية من السكريات، لذلك يجب تناوله باعتدال، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري أو السمنة.

طرق تناول البلح.

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه، هناك العديد من الطرق الأخرى لتناول البلح، مثل:

• إضافة البلح إلى الحبوب أو الزبادي.
• استخدام البلح في صنع الحلويات أو الخبز.
• استخدام البلح في صنع العصائر أو smoothies.

هل تعلم عزيزي القارئ بهذه المعلومات الإضافية عن البلح:

البلح غني بمضادات الأكسدة:

• يحتوي البلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول و الكاروتينات، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

البلح قد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2:

• وجدت بعض الدراسات أن تناول البلح قد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2، حيث أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

البلح قد يساعد في تحسين صحة الدماغ:

•  يحتوي البلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف، كما أنه يحتوي على فيتامين ب6، وهو فيتامين مهم لوظائف الدماغ.

البلح قد يساعد في تحسين صحة القلب:

• يحتوي البلح على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

البلح قد يساعد في تحسين الهضم:

• يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

البلح قد يساعد في فقدان الوزن:

•  يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

.

• البلح من الفواكه المجففة الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، وهو من الأطعمة التي يمكن أن تشملها أي نظام غذائي صحي

إليك عزيزي القارئ الفيديو التالي يوضح فوائد التمر والبلح الرهيبة.

• وفي النهاية شكرا لك عزيزي القارئ متابع مدونة(طعم الياسمين) لمتابعة مقال البلح وفوائده الصحية وطرق تحضيره إلي النهاية، و نرجوا أن نكون عند حسن ظنكم والي اللقاء في مقالات أخري تنال إعجابكم إن شاء الله.